Baccarat zdobywa coraz większą popularność jako karciana gra hazardowa. Gra ma różne odmiany takie jak Chermin De Fer i baccarat europejski. Dużym czynnikiem wpływającym na popularność gry jest jej prostota. Gra rozgrywana jest pomiędzy graczem oraz bankierem (w  kasynach krupierem). Gra ma na celu zdobycie większej ilości punktów niż przeciwnik.
Baccarat pochodzi ze średniowiecza z Włoch. Sama nazwa gry wywodzi się od słowa Baccarat które to oznacza "zero". Grę nazwano w ten sposób gdyż figury i dziesiątki które to zazwyczaj w grach karcianych mają wysokie wartości w przypadku Baccarata mają wartość 0. Baccarat występuje w kilku rodzajach takich jak: baccart banque, baccart chemin de fer oraz baccart punto banco trója.
W Baccarata do gry używa się ośmiu talii kart. W grze może wziąć udział nawet do 14 osób. Grę zaczyna się od rozdania po dwie lub trzy karty. W przypadku otrzymania przez gracza dwóch niskich kart może on poprosić krupiera o kolejną kartę - trzecią. Następnie zostają karty i wyłaniany jest zwycięzca. Układ z liczbą punktów 9 jest układem zwycięskim i gracze starają się zdobyć liczbę punktów jak najbliższa 9. W przypadku gdy gracz posiadł karty których suma punktów jest liczbą dwucyfrową to pod uwagę brana jest wyłącznie druga cyfra owej sumy.
 

W grze Baccarat przyjmuje się następującą punktację kart:
- As - liczy się jako 1
- Król - liczy się jako 0
-  Dama - liczy się jako 0
- Walet - liczy się jako 0
- Dziesiątka - liczy się jako 0
- 9 - liczy się jako 9
- 8 - liczy się jako 8
- 7 - liczy się jako 7
- 6 - liczy się jako 6
- 5 - liczy się jako 5
- 4 - liczy się jako 4
- 3 - liczy się jako 3
- 2 - liczy się jako 2

W przypadku gdy mamy remis - żaden z graczy nie zwycięża.
Gdy gracz posiądzie karty których to suma punktów wynosi 8 lub 9 wówczas posiada układ naturalny który zwycięża chyba że nasz przeciwnik również posiadł układ naturalny.